MENY Sorø har været igennem en gennemgribende modernisering af butikken.
I 2024 overtog Mathias Neumann Vedel butikken og trådte ind i rollen som selvstændig købmand. Med ønsket om at udvikle og fremtidssikre butikken tog Mathias og KFI i midten af januar hul på en større modernisering.
Med en ny indretning af butikken er kundestrømmen vendt, og frugt- og grøntafdeling, vinafdeling og bager er blevet opgraderet. Alle gulve er udskiftet, lofter og vægge malet og butikken fremstår nu lys, åben og overskuelig med lavere reoler, ny belysning og energivenlige køle- og frostmøbler. Hertil kommer en ny udvendig flaskeindlevering.
I KFI har vi hjulpet med at føre moderniseringen hele vejen fra de første indretningsskitser til den færdige butik. Vores byggeafdeling har stået for alt lige fra nyt inventar, skiltning og dekoration til styring af ombygningen på tværs af alle de håndværksmæssige fag – herunder også myndighedskontakt.
Den gennemgribende modernisering er forløbet smidigt fra januar og frem til åbningen – ikke mindst takket være et tæt og konstruktivt samarbejde med Mathias og hans hold.
Der skal lyde et stort tillykke til Mathias med en flot og moderne butik, der bestemt er et besøg værd.
