I fredags den 2. oktober slog en helt ny SPAR-butik dørene op på Smedestræde i Rørvig. Hvor der for mindre end et år siden lå en nedslidt butiksejendom, står der nu en moderne dagligvarebutik klar til at styrke de lokale indkøbsmuligheder. I spidsen for butikken står den lokale købmand Henrik Købke Søeborg.
Mange borgere har savnet en dagligvarebutik på den centrale placering i Rørvig. Nu vender handlen tilbage i nye rammer med åbningen af en ny SPAR-butik på Smedestræde.
Bag butikken står den lokale købmand Henrik Købke Søeborg, som også driver SPAR på Rørvigvej. Byen får to butikker med hver sin profil og kundeoplevelse, der skal komme både lokale kunder og områdets mange sommerhusgæster til gavn.
En stor dag for købmanden
For Henrik Købke Søeborg markerede åbningen kulminationen på et intenst arbejde med at skabe en helt ny butik fra bunden.
“Åbningsdagen i fredags var en kæmpedag for mig og medarbejderne. Vi har virkelig kæmpet hårdt for at få det hele til at gå op, og det er lykkedes. Jeg håber, at kunderne vil være lige så glade for denne nye butik, som vi selv er. En stor tak er på sin plads til KFI, alle håndværkere og samarbejdspartnere, som har hjulpet med at få dette projekt til at lykkes. Jeg glæder mig virkelig til at vise butikken frem for kunderne i de kommende uger,” siger Henrik Købke Søeborg.
På Rørvigvej ligger også en SPAR-butik, og den nye butik på Smedestræde bliver dermed byens anden SPAR-butik, hvilket giver kunderne endnu flere muligheder for at handle lokalt. De to butikker bliver ikke ens, men skal hver især tilbyde kunderne noget forskelligt og dermed skabe to attraktive indkøbsoplevelser i Rørvig.
Stærk lokal forankring
Hos SPAR glæder man sig over, at den nye butik nu åbner med en erfaren og lokalt forankret købmand ved roret.
“I SPAR banker vores hjerter for det lokale, og jeg ved, at borgerne har savnet butikken på Smedestræde. Når den nu åbner i en helt ny og moderne ejendom, glæder vi os også over, at Henrik Søeborg er ved roret. Det er kun et år siden, at Henrik blev kåret som Årets Købmand i SPAR-kæden. Han er hamrende dygtig, og han har sat et stærkt team sammen, som jeg er overbevist om nok skal skabe en fantastisk butik for både de lokale kunder og for de mange kunder fra egnens sommerhuse,” siger Kent Riis, kædedirektør i SPAR og Min Købmand.
Den nye butik er opført af KFI Erhvervsdrivende Fond, som købte grunden sidste år med ambitionen om at opføre en helt ny butiksejendom for at sikre moderne rammer for dagligvarehandel i Rørvig og skabe en butik, der passer naturligt ind i lokalområdet.
“Da vi købte ejendommen, lovede vi at skabe en butik, der passede til Rørvig og kunne danne ramme om lokal handel mange år frem. Nu står butikken færdig, og vi er virkelig stolte over at kunne aflevere en butik i topklasse til Henrik og kunderne,” siger Peter Lange, driftsdirektør i KFI Erhvervsdrivende Fond.
Den officielle åbning af butikken fandt sted fredag den 2. oktober kl. 10.00, hvor snoren blev klippet, og kunderne budt velkommen indenfor.
Fakta
- Købmandsfonden KFI købte i november 2025 ejendommen på Smedestræde i Rørvig, hvor der tidligere lå en SPAR-butik.
- Den eksisterende bygning blev revet ned, og en ca. 1.000 kvm stor butik er blevet opført på grunden.
- Med den nye butik får kunderne en butik med en lokalt tilpasset arkitektur med respekt for områdets særpræg.
- KFI har været bygherre på projektet. KFI er Danmarks største uafhængige udlejer til dagligvarehandlen med en portefølje på nu 157 ejendomme, hvor størstedelen rummer mindst én dagligvarebutik.
- Det bliver den lokalkendte og vellidte købmand Henrik Købke Søeborg, som i dag driver SPAR på Rørvigvej, der også kommer til at stå i spidsen for den nye butik.
